Ob Almkäse, Tilsiter, Frischkäse, Joghurt oder Butter - so schmeckt Regionalität

Niederkaser Almkäserei - Käse aus der Kelchsau (von Mai - September geöffnet)
Öffnet morgen um 10:00
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Kundenbewertungen

vor einer Woche
Super liebes Team. Käse sehr gut, aber auch alles andere! Nur zu empfehlen
- Daniela B
vor 10 Monaten
Super lecker Käse zum Essen vor Ort mit kompetenter netter Mitarbeiterin und auch zum kaufen für zu Hause.
- Rolf Z
vor 2 Wochen
Wir haben eine sehr schöne Führung mit anschließender Käseverkostung mit gemacht. Wirklich zu empfehlen!
- Katja H

So schmeckt Alm-Sommer (ab Mai geöffnet)

Alm mit Tradition
Die Niederkaseralm liegt auf ca. 1.000 m Seehöhe am Ende des Kurzen Grundes in der Kelchsau bei Hopfgarten. Schon seit Jahrhunderten bewirtschaften Bauern aus Hopfgarten die Niederkaseralm und seitdem Mensch und Tier den Sommer auf der Alm verbringen, solange wird hier schon die Milch zu schmackhaftem Käse verarbeitet.

Schmackhafter Käse und frische Almprodukte
Seit Generationen wird auf der Niederkaseralm die Milch zu Käse verarbeitet. Die Alm wird von Ende Mai bis Ende September bewirtschaftet, das heißt in dieser Zeit sind die Kühe auf der Alm und unsere Ausschank geöffnet. 

Produkte direkt vom Käser:
  • Almkäse
  • Tilsiter
  • Frischkäse
  • Joghurt 
  • Milch
  • Butter. 
Die Produkte können direkt auf der Alm verkostet und gekauft werden.

Ideales Ausflugsziel
Die Niederkaseralm ist ein ideales Ausflugsziel für Wanderlustige, aber sie ist auch bequem mit dem Auto direkt erreichbar. Nach einer schönen Wanderung auf einen der umliegenden Gipfel ist die Niederkaseralm das perfekte Ziel als Ausklang einer erlebnisreichen Tour. Ein Kinderspielplatz bietet auch für unsere Kleinsten Unterhaltung.
Zur Stärkung gibt es Produkte von der Alm sowie Speck, selbstgebackenes Brot und täglich frische Kuchen. Lassen Sie sich mit einem köstlichen Käsebrot, frischer Molke oder einer zünftigen Jause verwöhnen!

Erlebnis „Alm“
Auf der Niederkaseralm wird seit Jahrhunderten die Milch zu Käse und Butter verarbeitet. Erleben Sie diese ursprüngliche Art der Lebensmittelerzeugung – erleben Sie, wie die Tiere Ihren Sommer auf der Alm genießen, beste Milch geben und Käse hergestellt wird. Gerne organisieren wir Führungen mit einer Käseverkostung.

Ein Stück Almsommer das ganze Jahr
Der Almkäse ist auch das ganze Jahr über im Hopfgartner Bauernladen (jeden Freitag von 09:00 – 12:30 Uhr und 15:00 – 18:00 Uhr geöffnet) sowie bei den Almbauern der Niederkaseralm:

  • Fam. Niedermoser, vlg. Blaiken, Penningbergstraße oder Autohaus Niedermoser
  • Fam. Schroll, vlg. Oberau, Gruberberg
  • Fam. Schroll, vlg. Unterau, Gruberberg
  • Fam. Schroll, vlg. Kratz, Penningbergdörfl
  • Fam. Wurzrainer, vlg. Drittl, Hacha

Niederkaseralm
Kurzer Grund 23
6361 Kelchsau bei Hopfgarten/Brixental

Leonhard Schroll (Obmann)
T: 0664 3218227

Almhandy (nur im Sommer erreichbar)
T: 0664 5500243



Kontakt

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Kurzer Grund 23
6361 Kelchsau
Österreich

Öffnungszeiten

Mo:10:00–18:00 Uhr
Di:10:00–18:00 Uhr
Mi:10:00–18:00 Uhr
Do:10:00–18:00 Uhr
Fr:10:00–18:00 Uhr
Sa:10:00–18:00 Uhr
So:10:00–18:00 Uhr
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